Alguma Coisa Acontece no Meu Coração (Parte 6)

Bauru! Este delicioso sanduíche se apresenta em sua versão mais tradicional em uma antiquíssima lanchonete de São Paulo chamada Ponto Chic!

Diz a lenda que o nome do lugar vem do público selecionado que frequentava o bar na década de 30 e assim o bar tornou-se um "Ponto Chic".

A receita do Ponto Chic, deveras copiada, mas nunca igualada, leva o rosbife cortado em fatias bem finas, com pickles, tomate e uma mistura de três queijos fundidos, tudo dentro de pão francês, um espetáculo.

Fomos na unidade do Paraíso, muito próximo à avenida Paulista, mas o primeiro Ponto Chic (e mais tradicional) é no Largo do Paissandú, quee como tudo que é imperdível em São Paulo, fica no centro. Há ainda, uma terceira unidade, em Perdizes.

Além do Bauru, a lanchonete oferece uma série de opções de pratos, sanduíches e porções, além de algumas opções vegetarianas, como os queijo-quentes dos mais diferentes tipos. Fiquei com água na boca, pois era sábado e, portanto, dia de feijoada em São Paulo, mas deixei como estímulo para voltar um dia.

O preço não é baixo, mas também não é proibitivo. O Bauro à Ponto Chic custa R$17 e a porção de fritas R$12. Um bauru, acompanhado de fritas é mais que o suficiente para satisfazer uma pessoa.

Recomendo experimentar.

Ponto Chic:
Praça Oswaldo Cruz, 26. Paraíso - São Paulo
www.pontochic.com.br/

Avaliação

Preço

Opções Vegetarianas

Metrô Paraíso - Linha 1 Azul

 

Alguma Coisa Acontece no Meu Coração (Parte 5)

Veloso ou Frangó, Frangó ou Veloso? As coxinhas desses dois ícones de São Paulo disputam, a anos, os corações dos botequeiros da cidade.

Devido a proximidade, fomos primeiro conferir a coxinha do Veloso. Localizado na Vila Mariana, próximo ao metro Ana Rosa, quase na esquina com a Rua Vergueiro.

Logo na entrada do bar o cliente se depara com a bem humorada placa: "Visite nossa Coxinha". É um indício do que irá se encontrar lá.

Parafraseando (quer dizer, copiando mesmo) a Época São Paulo - Edição Especial Comer e Beber 2012, a coxinha do Frangó esta para o amor, como a do Veloso está para o sexo. A primeira é uma moça recatada que aflora suas qualidades com o tempo, a segunda é uma devassa que se expõe na primeira mordida.

Filosofias a parte, a coxinha do Veloso é sensacional mesmo. O catupiry em abundância misturado ao frango desfiado, envolto em uma massa extravagantemente cremosa, fazem a coxinha passar bem longe daquelas coxinhas de festa de criança.

Outro ícone do bar são suas premiadas caipirinhas. Como fiz curso de bartender, sou meio reticente em chamar algo diferente de batida de cachaça com limão e açúcar de caipirinha, mas vamos lá, as "caipirinhas" diferentes são um show a parte. Caju com Limão, Tangerina com Pimenta Dedo-de-Moça, Romã com Limão, Jabuticaba, Fizalis, entre outras, compõe o variado cardápio de batidas do Veloso, assinadas pelo premiado barmam Souza.

Outra característica do bar são as filas. Fomos em uma terça-feira e tinham 30 pessoas na nossa frente! Mas não se estresse, há uma região no bar em que você pode ficar em pé e é servido tranquilamente, conferindo até um charme para o local e quanto menos se espera você acaba sentando, pois as pessoas que estavam em pé ficaram satisfeitas e foram embora sem ocupar uma mesa.

Veloso - Rua Conceição Veloso, 56 - Vila Mariana

Avaliação:




Opções Vegetarianas:




Transporte Público: Linhas 1 e 2 - Verde e Azul - Estação Ana Rosa

Alguma Coisa Acontece no Meu Coração (Parte 4) Nota Triste

Nota Triste: Fomos ao Bar Léo, alguns dias antes de fechar, devido às denúncias de vender chopp Ashby como Brahma.

Decidi não escrever nada sobre o lugar, apenas registrar minha tristeza e indignição com alguém que consegue, por pura ganância e mesquinhês, arrunar a reputação de um bar que funciona a mais de 70 anos em São Paulo.

Vou colocar somente uma foto de um símbolo do bar: o Luiz Oliveira, garçon que completou 90 anos ano passado e trabalha ainda no Bar.

Vamos torcer para o bar se redimir e São Paulo não perder um reduto botequeiro dos mais tradicionais da cidade.

Alguma Coisa Acontece no Meu Coração (Parte 3)

O tour pelos charmosos e tradicionais bares e restaurantes de São Paulo continua. Mais uma vez, o destino escolhido situa-se no Centro da Cidade. Desta vez o escolhido foi Hocca Bar.

Fomos ao Mercadão de São Paulo, almoçar no Hocca. Alguém que não esteja muito bem avisado, pode acabar comendo o famoso sanduíche de mortadela ou o pastel de bacalhau em qualquer um dos muitos quiosques que ficam no Mercadão. No entanto, não se engane, o tradicional mesmo (e melhor) é o Hocca. Para identíficá-lo basta procurar a maior fila e o lugar mais lotado. Pronto, eis o Hocca!

O carro chefe é o sanduíche de Mortadela, enorme, com uma camada de 3 a 4 cm da iguaria. Porém, sugiro experimentar o de Pernil (também excelente!) e o pastel de bacalhau.

Já tentei mas não consegui comer os dois, é muito grande e precisa-se comer muito bem para dar conta dos dois. Uma sugestão boa para quem está em duas (ou mais pessoas) é fazer pedidos variados e dividir para experimetar de tudo.

Como sempre o lugar estava lotado, tivemso muita dificuldade para sentar, mas uma virtude dos aprecidores do Hocca é a paciência, principalmente em hora de almoço.
Outra delícia do local é o molho de pimenta. Com marca própria ele é vendido a R$ 6,00 (60 mL) o vidro pequeno e a R$30,00 o grande (500 mL). Mas cuidado! Não confunda com um molho picante e coloque generosas porções, pois o molho do Hocca é bem apimentado!

Além da comida boa, o Hocca proporciona um passeio legal como um todo, ja que antes ou depois de comer você pode passear pelo Mercadão, provando as mais diferentes frutas, ou pela região da 25 de março que é um point para quem gosta de comércio popular.

Hocca Bar
Mercadão de São Paulo
Próximo a Rua 25 de março
Centro










Avaliação:




Opções Vegetarianas:




Preço:




Transporte Público:
Metrô São Bento - Linha 1 Azul

Alguma Coisa Acontece No Meu Coração (Parte 2)

Dando continuidade ao nosso roteiro pelos bares e restaurantes tradicionais de São Paulo, escolhemos, para próxima parada, "O Estadão".

Este boteco, localizado no Viaduto 9 de Julho, nº 193 no Centro de São Paulo, ficou famoso devido ao Sanduíche de Pernil, tido como o melhor da cidade. Cerca de 200 kg de pernil são servidos todos os dias no pão francês.

Outra característica marcante do Estadão é o atendimento. Garçons muito simpáticos fazem o cliente se sentir bem a vontade e, gastar um pouco a mais é claro. É usual no bar fornecer gorjetas aos atendentes, o que em geral é feito de muito bom grado, haja vista a cortesia com a qual se é tratado no bar.

O preço também é um atrativo. Perto dos restaurantes e das famosas hamburguerias de São Paulo, onde se gasta mais que R$50,00 por pessoa, o Estadão oferece o famoso sanduíche de pernil a partir de R$10,00 (simples) e chega a R$17,00 (com Cheddar). Um sanduíche é grande e me deixou muito satisfeito.

Levado pela simpatia do garçom, aceitei o pudim de leite, segundo ele "o melhor de São Paulo". Realmente, é uma delícia, mas não tenho expertise para afirmar que é o melhor de São Paulo.

Para o vegetarianos não é um dos lugares mais atrativos. O forte mesmo é o pernil e, como até mesmo o mais desavisado deve imaginar, vegetarianos não comem pernil. Lá existem alguns salgados sem carne como o risoles de queijo e a empada, além de queijos quentes dos mais diferentes tipos e porções como a de fritas.

Como eu disse o preço é atrativo. Eu e a Mari comemos: um sanduíche de Pernil, um risóles de queijo, um queijo quente de requeijão, um pudim de leite, um brigadeiro e dois latões de Brahma, a conta total deu R$37,00.

O Estadão (Aberto 24h)

Ambiente (Simples com ótimo atendimento):




Preço:




Opções Vegetarianas:




Transporte Público:
Linha 3 - Estação Anhangabaú

Alguma Coisa Acontece No Meu Coração (Parte I)

São Paulo é a cidade que todos amam odiar e odeiam amar. Costumo dizer que quem realmente sabe viver em São Paulo, aproveitando o que a cidade oferece de melhor, compensa todos os problemas da nossa metrópole cinza.

Neste sentido, resolvi aproveitar um dos melhores atrativos de São Paulo: seus bares e restaurantes. A partir de agora, vou criar um roteiro de lugares tradicionais da cidade que, paulistanos ou turistas, não podem deixar de conhecer. Depois de cada ponto do roteiro, vou postar a minha impressão do lugar, fotos, características, preços, etc..

O começo, não poderia ser em outro lugar, senão na esquina mais famosa do Brasil, o cruzamento da Ipiranga com a Av. São João.

No centro, o coração da capital, próximo ao metrô República da linha 3 - vermelha, fica o "Bar Brahma". Este tradicionalíssimo bar paulistano já foi fechado por 3 vezes, mas solidificou-se como um dos points da noite paulistana desde os anos 90.

Fomos (a Mari e eu), em uma terça feira, neste dia um ambiente tocava MPB (Couvert R$ 15,00/pessoa), enquanto em outro tocava Samba de Gafieira e Samba Rock (Couvert Artístico: R$15,00M e 25,00H) .

Optamos pelo ambiente do samba, que inclusive, tinha música ao vivo. Além do som, às terças tem aula de samba de gafieira para iniciantes aprenderem os passos mais básicos.

Como foi meu aniversário no sábado, a casa ofereceu o couvert gratuito para o mim e a Mari, o que nos fez economizar R$40,00.

Para comer, pedimos Um churrasco no pão individual (R$30,00) e um calzone de marguerita (R$16,00), além de uma porção de fritas para acompanhar (R$21,00) e chopp, Brahma é claro.


A conta, com 10%, deu 116,00, porém saímos bem satisfeitos do Bar. Recomendamos a todos que quiserem aproveitar um pouquinho do que a noite paulistana tem a oferecer.

Bar Brahma
Rua Ipiranga com Avenida São João - Centro - SP
http://www.barbrahmasp.com/


Ambiente:


Preço:




Opções Vegetarianas:




Transporte Público:

Linha 3 Vermelha
Estação República

Imãs de Geladeira - Cervejas Diferentes

Essa dica, bem simples, é para dar uma cara diferente para sua geladeira, utilizando os restos daquela degustação de cervejas importadas na sua casa: as tampinhas, que muitas vezes são bem interessantes.

Esta é uma forma de reutilização que não fica com cara de lixo. Nada é pior que um lixo decorativo vendido sob o rótulo de reciclagem.

Para fazer os ímãs, utilizamos as tampinhas de garrafas, porcas de parafuso e cola quente.

A porca serve apenas para deixar o imã mais alto, fazendo com que somente ele fique em contato com a geladeira, evitando que a mesma seja riscada pela tampinha.

Para fazer a peça, cole a porca na parte interior da tampinha e, em seguida, cole o imã sobre a porca. Pronto! Agora é só tomar o maior número de cervejas diferentes para completar sua geladeira.

Dicas úteis:

1ª Tome cuidado ao abrir as garrafas. Tente não amassar ou arranhar as tampinhas.

2ª Faça ranhuras na parte interior da tampinha com uma faca de ponta ou uma lixa. Desta forma, a cola irá aderir melhor evitando descolamento.

3ª Para quem mora em São Paulo (ou tem fácil acesso), um bom lugar para comprar os ímãs e a cola quente é o Palácio das Bonecas, na Rua Comendador Abdo Shain nº 94 (paralela à rua 25 de Março).

Em um Próximo post, farei uma lista de cervejas diferentes, boas, com preço acessível e que tenham uma tampinha legal.

Cervejas da foto:

Quilmes - Argentina
Kingfisher - Índia
Devassa - Brasil
Dos Equis (XX) - México
Dama - Brasil
Sol - México
Köstriber - Alemanha (o B do nome na verdade é um ez-tzet, aquele beta alemão com som de S)

Currículo Resumido

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Formação: Engenharia de Controle e Automação - Universidade Federal de Santa Catarina (2009).
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Experiências Profissionais:
Março 2011 - Atual - EDP Energias do Brasil - Analista de Aquisição de Energia Jr.
Janeiro 2010 - Agosto 2010 - ALL América Latina Logística - Analista de Operações Pl.
Novembro de 2008 - Dezembro 2009 - MCA Desenvolvimento de Sistemas - Estagiário
Março 2006 - Setembro 2008 - LABMETRO - Laboatório de Metrologia e Automatização - Estagiário
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Idiomas:
Inglês - Avançado
Alemão - Básico
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Informática:
Microsoft Excel - Avançado
Microsoft Word - Avançado
Microsoft Power Point - Avançado
Photoshop - Intermediário
Corel Draw - Básico
Simulação em Arena - Avançado
Programação em Java - Avançado
Programação em C/C++ - Intermediário
Operações em Banco de Dados - Intermediário
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Cursos:
Programação em Java - 2007 - Florianópolis (40h)
Visão Geral da Operações na CCEE - São Paulo (8h)
Agentes de Distribuição de Energia Elétrica - São Paulo (16h)
Comercialização de Energia Incentivada - São Paulo (16h)
Curso Preparatório para Operadores no Mercado de Energia Elétrica - São Paulo (40h)
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Outras informações:
Monitor de Medição de Grandezas Mecânicas (2006 e2007) e de Avaliação de Desempenho de Sistemas (2009).
Membro do Centro Acadêmico de Engenharia de Controle e Automação - Gestão 2007-2008
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Horta vertical para apartamentos

Quem gosta de cozinhar e nunca desejou ter à mão temperos fresquinhos, ao melhor estilo Jamie Oliver e seus "Hum você até pode comprar orégano seco no mercado, mas prefiro este aqui fresco" que nos causam inveja e a sensação de que nossos pratos nunca ficarão iguais aos dele, apenas por causa do malfadado orégano fresco?

Pois bem, posto aqui uma solução relativamente simples para ter uma pequena horta de temperos em casa (ou apartamento) que darão um upgrade na sua vida culinária, além de decorar sua casa.

Esta horta foi feita com aqueles vasos com a parte de trás reta, ideais para pendurar em paredes. Utilizando furadeira, parafusos e buchas é possível criar um sem número de disposições e quantidades de plantas que desejar. Só lembre de deixar em locais com luz natural (não precisa ficar diretamente no sol) e de pesquisar as características das plantas que você plantou, ou seja, quantidade de água, luminosidade e fertilidade do solo.

Uma boa dica é usar a borra do café que seria jogada fora como abubo para as plantinhas.

Nesta foto: Boldo, Pimentas Ornamentais e Pimenta Malagueta.

Como bom engenheiro, meu próximo passo será desenvolver uma forma de regar as plantinhas de forma automática durante as minhas férias. Quando descobrir, posto aqui também!